Lihnos Vidiano (BIO) - Weiß|Trocken [Dourakis] - 0,75 Lt.

Lihnos Vidiano (BIO) - Weiß|Trocken [Dourakis]

In den bescheidenen Anfängen des Weinguts unserer Familie benutzte unser Großvater Andreas Dourakis eine traditionelle kretische Öllampe namens Lihnos, um seine Weinfässer zu inspizieren. Die Fässer wurden im dunklen Keller aufbewahrt, wo kein Licht eindringen und die Weine während der Reifung stören konnte. Mit dem Lihnos Vidiano ehren wir ihn und sein Engagement für sorgfältig hergestellte Weine.

Die Trauben werden biologisch angebaut, von Hand geerntet und sorgfältig aus kleinen Weinbergparzellen rund um das Weingut Dourakis ausgewählt.

Lihnos Vidiano ist ein trockener Weißwein mit Aromen von Pfirsich, Birne und Vanille durch subtile Reifung in Eichenfässern. Die Aromen von Zitrone und Mandarine erfreuen den Gaumen. Jetzt bis 5 Jahre lang trinken.

Technische Daten:

Erntedatum: September

Gärung: 10 Tage

Reifung: 6 Monate in Edelstahl und Eichenfass (sur lie)

Weinzusammensetzung: 100 % Vidiano

Produzierte Flaschen: 13.000

pH-Wert: 3,63

Alkohol: 13,0 %

Säure: 4,9 g/l

Restzucker: 2 g/l